Radice

新鮮な野菜やおいしいお米を食べることができましたが

パン屋もケーキ屋もなければ、

カフェやレストランもありませんでした。

身近にないなら、自分たちの手で作る。

その環境が、食に興味をもつきっかけとなりました。

学校卒業後、栄養士として介護施設で働くなかで

食への興味が一層高まり、イタリアンレストランに転職。

そこで学んだおいしさの秘訣、

盛り付けや器選びが様々な場面で役に立ち、喜んでもらうことが増えていきました。

15年間、食に関わる仕事を続けて得たものを必要としてくれる方々に伝えたい

そんな思いをこめて教室を開講しました。

保有資格

栄養士　調理師　製菓衛生師